• <button id="fcsla"></button>

        1. <dd id="fcsla"></dd>
          1. <div id="fcsla"><tr id="fcsla"></tr></div>
            1. <div id="fcsla"></div>
              首页 > 这是川东>公司信息>公司新闻>行业新闻

              食品添加剂三聚磷酸钠的用量及其用途

              发布者:川东化工发布时间:2019-04-09浏?#26469;?#25968;:
              三聚磷酸钠在食品工业中用于肉类食品、罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳等的品质改良剂,主要供火腿罐头嫩化,蚕豆罐头中使豆皮软化,亦可用作软化剂和增稠剂。那么,食品添加剂三聚磷酸钠用量是多少呢?三聚磷酸钠的具体用途又有哪些呢?接下来川东化工为你解答。

              三聚磷酸钠用量解析


              食品里可以添加食品级三聚磷酸钠。但是有添加范围?#21644;?#24120;的米、面、肉或冷冻食品等添加量不能大于5.0g/kg。饮料、罐头类产品的添加量不能大于1.0g/kg。

              八宝粥罐头,肉罐头类,果蔬汁(肉)饮料,蛋白饮料类,茶饮料类,最大使用量1.0g/kg。

              乳及乳制品(01.01.01、13.0涉及品种除外)、熟肉制品(08、03.08)肉罐头类除外,冰淇淋类,方便米面制品,预制肉制品,最大使用量5.0g/kg。

              食品中“神奇”的三聚磷酸钠


              1、水质净化、软化剂三聚磷酸钠对金属离子与溶液中的金属离子Ca2+、Mg2+、Cu2+、Fe2+等螯合,生成可溶性螯合物,从而降低硬度,因而被广泛用于水质的净化、软化。

              2、果皮软化剂使蔬菜、水果果皮很快软化,缩?#38518;?#29038;时间和提高果胶等提取率。

              3、防变色剂、防腐剂能促进维生素C的分解和色素褪色、变色、可防止肉类、禽类、鱼类腐败,以延长食品储存期限。

              4、漂白保护剂、除臭剂提高漂白效果,并能除去金属离子中的臭味。

              5、防腐抑菌剂抑制微生物生长,因而起防腐抑菌作用。

              6、乳化剂、色素肉末分散剂、防止分层剂、增稠剂使水中难溶物质分散或稳定悬浮体,以防止悬浮液的附着、凝聚。

              7、强缓冲剂、保鲜剂控制和保持稳定的PH变化范围,可使食品味道更鲜美。控制酸度、发酸速度。


              8、保水剂、软化、嫩化剂对蛋白质、胶球蛋白具有增强作用,因此可增加肉制品的水合性和保水性,提高水的浸透性,促进食品的软化和改善食品的质量,保持食品的优良风味。

              9、防凝集剂在奶制品中能防止牛奶加热时的凝集,防止奶蛋白与脂肪水分的分离。


              三聚磷酸钠


              联系我们
              • 地址:中国.重庆市南岸区弹子石?#20540;?#24377;子石新街70号
              • 电话:023-62513268
              • 传真:023-62513105
              • 邮箱:
              • ?#26102;啵?!--?#26102;?->400061重庆川东化工(集团)有限公司 版权所有(C)2018 渝ICP备17008440号-4 法律声明 链接策略 网?#38236;?#22270;
              北京11选五开奖走势图 托蒂意甲总进球数 qq游戏中没有十三水 江苏11选5的qq群 广东11选5开奖信息 湖南快乐十分购买技巧 香港特码王 广东11选5预测推荐任五 开乐彩开奖时间 双色球开奖直播频道 时时彩缩水在线计划 十一运夺金任选二 体育彩票浙江6十1开奖 香港赛马会心水特码 31选7复式投注计算器 双色球综合走势图